近年来我国乳制品产业发展迅速，但与世界平均水平相比，我国乳制品人均消费仍有较大差距。

其中一个原因便是中国乳制品产业起步较晚，只有几十年的历史，因此中国的养殖技术和规模、饲草种植、乳品加工技术、成本经济规模化更多个方面，较之发达国家要落后一步。

乳制品人均年消费水平较低是发展中国家消费的显著特征。

中国作为最大的发展中国家，人口数据众多，乳制品消费市场潜力巨大。

1、中国乳制品的市场规模逐年扩大

中国乳制品行业起步起点较低，起步时间较晚，但因农村消费结构升级，城镇化推进，乳制品行业迅速发展。

乳制品包括饮用奶、奶粉、冰淇淋、酸奶、奶酪等。2019年，我国人均消费乳制品12.5公斤，随着乳制品扩张，预计未来几年，我国乳制品需求会保持一个较高的增长速度。

数据显示，2020年我国乳制品销售规模较2019年增长0.9%，销售金额高达6385亿。

近14年，我国乳制品销售量逐年增长。目前国内乳制品的消费量排名第一的是饮用奶，位居第二和第三的分别是婴幼儿配方奶粉和酸奶。

2020年，牛奶的销售规模为2507亿元，占比39.26%；

婴幼儿配方奶粉的销售规模为1764亿元，占比27.62%；

酸奶销售规模为1507亿元，占比23.60%。

2、国内乳制品需求增长

根据国家统计局的《中国统计年鉴2020》数据显示，2015-2019这四年间，我国人均牛奶消费量总体呈现波动上升趋势，2019年我国人均每年的牛奶消费量为12.5公斤，与世界平均水平相差较大。

其中乳制品销量变化与产量变化总体趋势一致，2018年，国内乳制品销量为2681.47万吨，2019年为2710.63万吨。

除去国内乳制品销量增长外，国外进口数量也有所增长，海关总署的数据显示，在进口方面，2020年全国各类乳制品的进口量为3，478，300吨，同比增长11.07%，进口金额高达125.99亿美元，同比增长6.22%。

一方面，乳制品进口数据说明中国市场对进口乳制品的需求仍然强烈。

也侧面反应了国内乳制品的消费结构正在发生转变，消费者的需求呈现多样化趋势。

随着中国乳制品行业的发展，产业科技水平的提高，环保意识普遍增强。

原奶质量和安全水平的提高，我国乳制品行业转型升级的步伐也逐渐加快，管理理念也在逐渐完善。

目前，中国乳业正处于历史最好的发展时期，在线进销存助力乳制品行业进行数据化转型，让乳制品经销商的渠道更宽，实现线上线下销售一体化，拓展销售渠道，助力销量增长。